料理

オーブントースターで、再び焼き芋を作ってみました

さつまいもは、紅はるか(縦長の芋)を使いました。1,000(W)で30分焼きました。3回ほど焼き面を回します。目盛りは15までだったので、終わると繰り返す。この15を15分と読んでいたのが、時計で計ると、少ないのです。で、時計で30分間になるように焼きました。受け皿はせずに、アルミホイルなしで作りました。仕上がりは上々で、とても甘く柔らかく焼けました。 難点は、さつまいもの蜜(汁)が落ちて、網が少し焦げたことです。実家では餅焼き網を1枚置いて作ったので、こんどは網を探してみようと思います。

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